11、料理 (第3/5页)



    根据时间，刘明辉已经有了个方案。

    先做牛rou咖喱，在等待炖煮的时候，再处理猪里脊。

    先将牛rou简单冲洗干净之后，切成等量大小之后进行焯水。

    撇去浮沫之后，也不用换水，直接全部放进高压锅中进行炖煮。

    在高压锅的作用下，牛rou将会更加容易炖的软烂。

    之后，趁着煮牛rou的功夫，开始处理猪里脊。

    简单洗净之后，刘明辉用娴熟的刀功将一整块猪里脊一分为六，化作六份猪排的材料。

    这娴熟的刀功直接将正在旁边观看的泽井平八吓傻了。

    他刚刚煮饭回来，就看到这一分为六的刀功。

    这怎么可能，刘老板的刀功居然要比自己好。

    作为帮厨，森山丈一每天做到就是切菜洗菜配菜之类的简单工作。

    将食材处理完成之后，就到了水田料理长大展身手的时候。

    所以，他的刀功虽然赶不上水田料理长，但是却也能算是不错。

    但是，他却没有办法像刘明辉那么简单，轻易的将一整块猪里脊，顺着纹理，切成最合适的六等份。

    他有些难以置信的看着这六份猪里脊，大小一模一样，要不是有些纹理区别，他甚至看不出它们的差距。

    不仅如此，当他看向那些切好的蔬菜时，发现它们同样被处理的恰到好处。

    这是自己达不到的刀功。

    森山