3 花钱是艺术 (第8/15页)

住分量和比例，不用每次都拿顾客当小白鼠，呵呵。

    卖茶怎么可能现卖现做呢？自然是要有些准备的，比如预先煮好茶汤。

    按照qq创业群里热心肠的大师们的耐心指点，海岚记下了奶茶配方。首先是茶汤的泡法：茶叶和水的比例是1:50，即1克茶叶放50克水，把水烧开后，关火，放入茶叶加盖焖10分钟，然后把泡过的茶叶滤除，茶汤即完成，待用；然后取360毫升的杯子，加入奶精35克、白糖24克，加满茶水，一杯奶茶就做好了。

    想要制作果味奶茶，如草莓奶茶，就先在杯子中加入25克草莓果味粉，用少许开水调溶化，然后加入上述制作好的奶茶，搅拌均匀即完成。亦可用果露香蜜代替，风味一样极佳

    一杯奶茶就这样完成了。现泡现调的奶茶，新鲜、健康、营养、美味。还要记住：制作一杯美味的奶茶饮品，除了配方，好的原料也是重点。

    嗯，都记住了，开始动手进行练习吧：先往锅里加满水，水开后放入60克的红茶包一个大包的计量，不是立顿红茶那种小包装，用小火继续煮5~10分钟，熄火，盖上锅盖焖10~15分钟。笔者注：奶茶文化博大精深，产品千变万化，这道方子是热心网友提供的，仅供参考，可自行调配，一直调试到最佳口感为止

    茶香飘出来了，将茶包取出。

    往纸杯里放入30克奶精雅蜜的杯子比网友的大，所以奶精可以少放一些，先试试味道、一勺糖浆，将煮好的茶汤冲进杯子，搅拌均匀，一杯奶茶就做好了！

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