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   06欢迎来到瑧瑧有味。 (第3/3页)

。腌制的时间为二十分钟,结束腌制後,要抹上太白粉备用,等会我会示范给大家看,现在先放置腌r0U。而详细腌制的配方会摆在萤幕上,以文字的方式提供大家参考。」

    「这时候我们要来备其他的料,将洋葱、各个颜sE的甜椒切片。这些蔬菜的b例是因人而异的,那我为了要颜sE好看,基本上都会放很多。」

    拍摄的过程不算冗长,却需要很专着地对着摄影镜头说话。秦瑧瑧把食用油倒入锅中,烧到一百六十度,放入洋葱、甜椒片进去过油,再沥乾於一旁备用。

    「r0U已经腌得差不多了,现在就是要沾上太白粉,再放入油锅中炸一分钟左右。炸好,就把r0U捞起来沥乾。那炸的部分都结束了,接下来不需要用那麽多油,就倒出来剩下少许的油。蒜末炒香,再下蕃茄酱、糖和白醋炒到沸腾。什麽时候好呢?是要有点微微的黏稠状才算OK。」

    「有了酱汁、r0U和蔬菜,那就可以进行最後的步骤。r0U先下锅,翻炒至糖醋酱完全附着。光是用闻的就很g人食慾,酸酸甜甜的滋味,让人可以多吃两碗饭!好了,糖醋酱与r0U完美结合在一起,只要把蔬菜放入、拌匀就大功告成,能上桌开饭啦!」

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