第43节 (第4/8页)

，还会上火，到时候还要做佛跳墙呢，太滋腻了，每一口都是胆固醇和痛风警告，谌医生呀，为了您的身体健康，还是不要吃了吧？”

    谌嘉树：“……”

    倒也不是、大可不必。

    第四十二章宋小姐今天真是豪横啊！……

    一般来说，大家惯常吃的香椿鱼都是没有鱼的，但宋青枝这次要做的，却是用鱼片卷着香椿油炸出来的香椿鱼。

    这样的香椿鱼最好用刺少的鱼来做，吃起来才不会被鱼刺影响了口感，因此宋青枝选择了黑鱼。

    黑鱼处理干净之后，鱼头鱼尾切下来，鱼身去骨后片成鱼片，鱼骨切断，放调料和少许淀粉腌制。

    香椿焯水捞出沥干水分，淀粉和面粉按比例放进小盆里，加水加盐加鸡蛋，调成面糊，然后将香椿的头端用鱼片卷起来，用牙签固定好，裹上面糊，往热油里一放，呲呲啦啦地响成一片。

    还有鱼头鱼尾和鱼骨也一样，挂上糊油炸后出锅，铺在盘里，有头有尾，鱼骨再加调料和香椿末炒过，香气扑鼻而来。

    炸过第一遍已经定好型的香椿鱼捞出来，将牙签都拔走，又复炸一遍，颜色已经变得金黄起酥，捞起来之后盖在鱼骨上面，配一点现磨的椒盐。

    “蘸点椒盐，更好吃。”宋青枝招呼张莹莹道。

    张莹莹用手拿着一块香椿鱼，端详了一会儿，冲镜头晃了晃，“像不像一条小金鱼？香椿叶子就是金鱼尾巴，就是可惜没有头。”

    宋青枝：“……”突如其来的恐怖故事