蜜儿(美食)_第6节 首页

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   第6节 (第7/9页)

于人前,一声令下,皇城脚下的禁卫军便听他号令。

    若他要有个主子,那也该是皇家,而不是他明煜!

    待得兄长与皇帝说完了话,从养心殿中下来,吩咐一行禁卫军应皇命,去大相国寺中一趟,有请方丈桑哲法师入皇宫住持三日的法会法事,为皇家社稷祈福。

    明远又自如往日一般,鞍前马后笑面盈盈,随着兄长身后,一道儿往相国寺去了。

    第9章贪鱼9虎皮凤爪

    临近除夕,街巷里各家各户都备着年货。甜水巷口也因得如此,比往日里热闹了不少。街头生意火热,卖的都是各家档口里最拿手的:腊鸡鸭、腊猪牛rou;炒瓜子儿、核桃、栗子、腰果…都是年味儿。

    平日里都能凑合着过,可京都城的百姓之于新春佳节,却是舍得花银两的。

    蜜儿卖过了朝食便回了趟院子,张罗起自家的卤味儿,又回来了小巷口上。

    陈酿的酱油,配着花椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮等等各味香料,煮成一锅香味儿十足的卤汁儿,常年都温在炉灶上,经过牛骨鸡rou猪皮等等食材炖煮,日复一日地积攒下来,稍稍放凉便能见那汤汁儿凝如膏脂,别是一番鲜美。

    卤味儿门类广阔,蜜儿为了今日买卖动了些小脑筋。最讨巧便要数那虎皮凤爪了。

    文火将凤爪油炸至皮rou起酥,再捞出沥干油份儿,入卤水炖煮,借着冬日里食材不容易坏,放凉了在卤水中泡上整夜,次日微微温热了,取出来的凤爪,一个个皮软又劲道儿,入口毽筋儿都已经熟烂了,嚼在嘴里,一个不够,还
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