08安德森咖啡馆 (第3/4页)

下午茶券的cH0U奖活动。凡是店内的会员皆可免费申请参与活动，每个场次有40个名额，每人限参与一次，填写报名资料後收取电子邀请函，凭藉电子邀请函便可在当天入场。详细资讯请阅安德森咖啡馆CaféAnderson官方网站。

    今年六月已经有提早宣传预热这项活动，夏璇也受邀至知名广播主持人允宁的电台，分享创业经历与故事，顺便宣传「D．ear递Ai」咖啡特展活动，活动报名的人数相当踊跃。不到半天的时间，总共八个场次已经没有剩余的空位。呼声很高，也广受好评，陆续收到顾客表示很期待这样的聚餐。

    而身为本次策划人的夏璇，b起兴奋更多的是紧张之情，数日忙碌地为此奔波劳心。联系邀约了专业的咖啡讲师、调取咖啡货品、张罗聚会相关的流程、场地布置与活动桥段发想等。夏璇与夥伴们合力逐步完成清单上的待办事项，静待周日的到来。

    本周日即将迎来「D．ear递Ai」第一场次的活动。

    顾客陆续入场，夏璇在报到处迎接每位莅临的宾客，并且发送一个神秘的纸袋子。活动顺利展开，简短的致意介绍流程後。十点安排了咖啡品监与演讲，对於咖啡知识感兴趣的民众也从中汲取了专业知识，可分为三个部分：一、我们如何感知咖啡香？二、咖啡香气的来源。三、我们如何辨认咖啡风味？

    「无论是享用咖啡，或是其他饮品和食物，对於当中＂风味＂的感知，都需要我们的嗅觉系统与味觉系统同步合作。嗅觉系统承担了更细致的辨析工作。当咖啡Ye进入口腔时，味蕾会辨别出酸、甜、苦、咸的味道，则会告诉我们这杯咖啡是丝滑或单薄，饱满或轻盈。香气则有两条通路进入