秀才公的小娇娘(美食)_第7节 首页

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   第7节 (第7/7页)

菜拣了拣,将篮子往温鸿阑怀里一送,转身便回了案头。

    “既然闲来无事,那你去择菜吧。”

    温鸿阑不说什么,乖乖巧巧地拿着篮子蹲在一旁。

    木槿熟练地烧了火,将猪板油切小块后扔锅里,趁着小火熬出猪油。熬到油慢慢出来,肥rou缩小成渣,猪油就算是熬好了。

    熬制过程中木槿也没闲着,拿起一早醒发的面团细细揉搓,反复拉伸、对折,直到面条细如发丝,才停下了动作,将其放在一旁备着。

    一碗阳春面用量在一勺左右,木槿留出三人份所需,余下来的倒进干净的瓷碗里,放阴凉处备用。

    锅中蓄水烧开,碗里依次放上盐、糖、蒜叶,猪油、酱油。糖用来提鲜,一小点即可,酱油除了吊鲜之外还可以上色,再加上早间熬制好的高汤,往上一激,各种滋味都释放出来了。

    待锅里的水烧开了,将一旁的细面下下去,木槿知道自个夫君喜欢劲道且偏硬一点的,水一滚就捞了一半的面出来,剩下的面则是等到熟透又不软耙时出了锅。

    简简单单的一碗阳春面自然是不够的,木槿从一角放着的小罐子中捞出几块rou来,切成厚片齐整地码在面上。

    “槿儿这是做了什么,香味悠长醇厚,与之前做的红烧rou又有所不同。”

    木槿没搭理,从他手里接过菜来,指使着他把面端走。

    “把面端去,我再炒个小青菜就来。”



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